Владимир Николаевич Плахотин родился в городе Обнинск Калужской области 23 апреля 1964 года.
Окончил Саратовскую Военно-Медицинскую Академию в 1988 году.
С 1987 по 1997 служил офицером-военным врачом в воинских частях г. Оренбурга и в Подмосковье.
С 1997 по 2009 год работал пластическим хирургом в Межотраслевом научно-техническом комплексе «Микрохирургия глаза» в отделении пластической и реконструктивной хирургии, под руководством доктора медицинских наук, замечательного пластического хирурга Салиджанова Анвара Шухратовича.
С 2009 по 2012 год работал ведущим пластическим хирургом клиники восстановительной медицины «Автормед».
В 2012 году работал заведующим отделением «Пластическая хирургия» в Городской поликлинике Центрального округа г. Москвы № 92.
- в 2006 году проходил стажировку у Норберта Кания в Германии по редукционной маммопластике;
- в 2010 году — в г. Милан по лазерной косметологии (фракционный термолифтинг и лазерная липосакция), плазмолифтингу;
- в 2011 году — в Университетской клинике г. Франкфурт (Германия) по направлению «Пластика молочных желез».
Является активным участником международных конгрессов в области пластической хирургии и косметологи и регулярно консультирует зарубежных коллег в Германии по вопросам блефаропластики, плазмолифтинга, контурной пластики лица, лазерной шлифовки лица, пластики груди, липосакции, пластики голени.